Tutte le nostre pizze sono fatte con farina Petra di Tipo 1, su richiesta è sempre disponibile la farina integrale di tipo 2, con aggiunta di grano spezzato.
L’impasto, per garantire la massima digeribilità viene lasciato lievitare per almeno 24 ore. Particolare cura viene sempre riservata alla scelta delle materie prime, a partire dalla passata di pomodoro, rigorosamente Gustarosso
Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni.
Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio